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馋胖肉蟹煲 承载中国宫廷文化的传统美食

2017-01-13 点击:73次

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  相传,馋胖肉蟹煲起源于明朝皇宫的滋补砂锅,由砂锅烹饪,新鲜的肉蟹、虾为主料,配上宫廷秘制香料,由大火煲至而成。肉蟹鲜美汤羹浓,深受人们喜爱。但朱元璋觉得美中不足,只有肉蟹未免有些单调。于是,御厨依据膳食营养搭配,在煲里又加入了青菜、玉米、粉丝、土豆、年糕等辅料,形成荤素搭配的绝佳煲品,献于朱元璋品尝,深受喜爱,成为明朝皇室宫廷御食必备品。后吴三桂引清兵入关宫廷御厨保命出逃,逃到杭州城,为求生存,靠卖肉蟹煲为生。用新鲜的肉蟹、河蟹鲜虾、花甲,搭配各式各样的蔬菜。荤素搭配,营养丰盛,得到了当地老百姓的认可,大家都对这有着秘制配方的肉蟹煲赞不绝口。"新鲜美味、久吃不厌"成了当时肉蟹煲的代名词。经过多年经营流传至今。

馋胖肉蟹煲 承载中国宫廷文化的传统美食

  时光飞逝,社会变迁肉蟹煲这种承载着中国宫廷文化特色的传统美食,也逐步成为大街小巷的必吃美食。在古法制作工艺的基础上,与现代厨房设备加工相结合,加入更多食材,鸡爪、排骨、鸡翅、年糕等等创新出更健康美味的肉蟹煲,使肉蟹煲走上了现代化的快速发展道路。

  如今,在中国的市场上有各式各样的美食产品,美食品牌,让消费者眼花缭乱,也让创业者们很是头疼,餐饮行业需要的就是有新意有创意的美味的食品,而这些要点在馋胖肉蟹煲的身上得到了充分的体现。当活肉蟹邂逅鲜虾,在百年宫廷秘方的见证下,搭配凤爪、娃娃菜、莴笋、土豆、年糕、玉米,经恰到好处的火候烹制而成的煲,融合了肉蟹的鲜香与鲜虾的纯粹,再加上凤爪与蔬菜的提味,使得色泽鲜亮、香气四溢、诱人食欲,吃一口在嘴里,酥香带辣,鲜美适口,可称人间美味。馋胖肉蟹煲,让美味经久不衰。选用上等海鲜食材,明虾、海鲜等几十种新鲜食 材,采用砂锅煲制,传热性慢,保温性能强,使 所煲食物保持原汁原味,并受热均匀保存其养分, 营养丰富、浓郁鲜香,很是馨香。

馋胖肉蟹煲官方指定网站:www.chanpangrxb.com,请诸位投资者谨防上当受骗。